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“五一”游海南丨嘗地道煙火味，海口這些夜市值得一逛
來源：新海南客戶整合
作者： 2023-04-28
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“五一”假期即將來臨，你想好去哪玩了嗎？新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)推出“‘五一’游海南”系列圖文報(bào)道，帶你玩轉(zhuǎn)海南！
夜市，是一座城市的靈魂，如果把美食比作一座江湖，那么每個(gè)城市就如同一個(gè)個(gè)門派，各有傳承，各有招式。夜市上的美食大道至簡(jiǎn)，返璞歸真，能夠在第一時(shí)間勾起過路人的饞蟲。第七期推出“夜市燒烤篇”，吃燒烤、喝椰奶……帶你打卡海口夜市，嘗嘗地道煙火味。
【夜市燒烤美食】
近日，淄博燒烤火出圈，許多網(wǎng)友紛紛想去打卡。淄博燒烤有點(diǎn)遠(yuǎn)，來海南吃吃也不錯(cuò)，烤串也是海南“夜生活”的美食代表，夜市燒烤美食，安排！
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要說海南的燒烤特色，非海鮮莫屬。香香的魷魚、燙嘴的烤生蠔、滋滋冒油的烤蝦……當(dāng)美味被串成一串，撒上調(diào)料，吃一頓正宗的海鮮燒烤，喝著冰鎮(zhèn)的飲料再擼一口烤串，屬于假期的快樂這不就來了嗎？
經(jīng)過短時(shí)間的火烤，生蠔開始一點(diǎn)一點(diǎn)地流出清透的汁水，放入專門調(diào)制的蒜蓉醬料，以及只需要一點(diǎn)就辣到不行的小米椒，香氣四溢。一口吸溜，瞬間滿足。
新鮮的扇貝加上粉絲與焦香的蒜蓉，不怕燙的可以喝一口扇貝湯汁，保準(zhǔn)讓你鮮到大呼過癮。
蝦的吃法五花八門，烤蝦選用大只的海蝦，烤出來的蝦皮脆肉香，烤完可適當(dāng)根據(jù)口味再調(diào)入孜然粉和黑胡椒，非常美味。
在海南，吃燒烤時(shí)點(diǎn)上一只曬干的魷魚，經(jīng)過炭火烤之后，用手撕魷魚，配上醬油和芥末，那叫一個(gè)美滋滋。
秋刀魚的表皮被烤得焦黃，淋上海南的金桔，肉質(zhì)鮮嫩又美味。
熬好的湯底，加上海白和豆芽煮，撕開錫紙，最先聞到的是一股來自海白獨(dú)有的鮮香味，嘗一口湯汁，一個(gè)詞形容：鮮美！
除了烤海鮮，夜市里的攤子菜品五花八門， 烤牛肉串、烤掌中寶、烤土豆片、烤韭菜……一些肉串和素菜串也很值得一試。
【海口夜市推薦】
星州夜市
地點(diǎn)：海口瓊山區(qū)南海大道的明光商業(yè)廣場(chǎng)
一個(gè)個(gè)攤位燈火通明，一個(gè)個(gè)招牌閃爍醒目，特色小吃區(qū)最為熱鬧。海口瓊山區(qū)星州夜市以東南亞元素為主題，匯聚120家特色美食，在這里可以品嘗到來自東南亞和全國(guó)各地的美食。10余家文創(chuàng)工藝品攤位，打造可容納千人狂歡的戶外大型互動(dòng)空間，讓市民群眾在逛夜市、享美食的同時(shí)，能領(lǐng)略到不一樣的東南亞風(fēng)情，感受非遺文化獨(dú)特的魅力。
福地夜巷
地點(diǎn)：海口瓊山區(qū)府城忠介路
福地夜巷以巷文化為主題，主打老街古風(fēng)特色，集合商業(yè)、旅游、文化為一體，通過與原有業(yè)態(tài)相結(jié)合，探索培育新業(yè)態(tài)、新模式、新場(chǎng)景。在這條久負(fù)盛名、充滿文化氣息的商業(yè)老街上，匯集了海南“老字號(hào)”傳統(tǒng)美食，更有全國(guó)47個(gè)省市地方特色小吃、網(wǎng)紅甜品、潮品百貨等。黃色燈帶下，一個(gè)個(gè)仿古的小型街景餐車開門營(yíng)業(yè)，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代商業(yè)交融，充滿了藝術(shù)氣息。
海大南門夜市
地點(diǎn)：海口美蘭區(qū)海甸三西路
夜幕降臨，華燈初上，婆娑的夜影下海大南門夜市燈光璀璨，一排排餐車擺放有序。每到夜晚，一大波吃貨就奔赴海大南門夜市，從清補(bǔ)涼、炸炸、各類糖水到長(zhǎng)沙臭豆腐甚至成都缽缽雞，凡是你所能想到的小吃，這里應(yīng)有盡有……這里匯聚了海南乃至全國(guó)最富特色的小吃！吸引著市民游客紛紛前來打卡。
海口日?qǐng)?bào)融媒體見習(xí)記者 楊鶴 攝
金盤夜市
地點(diǎn)：海口龍華區(qū)金盤路8號(hào)
走進(jìn)金盤夜市，糟粕醋、椰子飯、清補(bǔ)涼、炸炸、海南粉……各種海南特色美食的香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴，各種美食攤位劃分清楚，食物擺放整潔干凈。在夜市西側(cè)，是極具生活氣息的電子產(chǎn)品和服裝衣帽區(qū)，小到手機(jī)貼膜，大到服裝和行李箱，幾乎囊括了全部百姓生活用品。靠外的前排全部是當(dāng)季水果，攤位上西瓜、龍眼、芒果、香瓜、香蕉等特色水果應(yīng)有盡有。
海墾花園夜市
地點(diǎn)：海口龍華區(qū)南海大道與海墾路交叉口
這里集海鮮、燒烤、小炒、海南特色小吃于一身。但是不用擔(dān)心會(huì)眼花繚亂，每個(gè)區(qū)域都會(huì)有美食指示牌，能幫你快速找到自己想要的美味。
夜色中騰起的那抹煙火氣，在熱鬧的環(huán)境里，在人聲鼎沸中，與好友吃著美食相談甚歡，這樣簡(jiǎn)單的快樂，平凡而溫暖。
責(zé)任編輯： 陳賢玉
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