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椰撻
來源：
作者：趙宇航 2009-03-15
蛋撻并非本地特色點心而是來傳自于澳門或香港，橢圓形的脆皮，烤得黃黃的、脆脆的入口特香，脆皮中間由蛋黃烤成的部分顏色更加誘人，像一個熟透的檸檬，當你夾著脆皮咬下去，外脆內嫩，真是享受無比。 椰撻是海南人學習蛋撻的作法做出來的當地特色點心，其形為圓，外面的脆皮和蛋撻一樣，而其中的心由椰絲加少許蛋粉烘焙而成，入口椰味濃郁，口感極佳。是海南不可多得的點心。 | ||
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