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海南黎族待客筷子學問

來源：     作者：吳耿    2009-03-09

    世居在美麗富饒的海南島上五指山的黎族人民,對待來賓獨具特色。主人先取檳榔盆,讓客人吃檳榔,表示歡迎。接著,主人把客人隨身攜帶的東西拿進屋保管好。然后,安排客人休息,主人開始做飯菜。若是女客,先吃飯后喝酒,如果是男客,先飲酒后吃飯。在酒席上有規矩,不能亂坐,要面對面就坐。接待客人以殺雞佐酒為厚禮。佐飯菜不重視,只要有酒醉就認為以禮相待。

　有的地區,待客禮節很特殊,主人不陪客人吃飯,認為主人在場,客人會講客氣,吃不飽飯。若是女客到黎家,不能在一家吃飽,必須留有余地,好應酬其他家主人的邀請,這樣才算客人有禮節。是男客,就沒有這個規矩了,只在一家吃飯就行了。黎族習俗規矩,客人吃完飯,由自己洗滌碗筷,并放回原來的位置。主人請客吃飯,不能將筷子義叉放碗上,交叉筷子是對客人的不尊敬或有意見。也不能將兩根筷子首尾放碗上,倒放意味著是"抬死人棺材的竹杠",是對客人的極大侮辱,客人則將碗口倒蓋起來,并在上面放一根筷子,表示"埋死人的墳墓"以達到報復的目的,從此,主客就斷絕交往了。

　 黎家人向客人敬酒,先雙手舉碗向在座的眾人表示起碗敬酒,客人雙手接過酒并將酒飲盡,接著主人用筷子夾一塊肉送進客人口中,即表示主人有誠意有禮貌。

　　客人辭別時,不得由自己拿走行李或其他東西。如果這樣做了,被視為對主人的不尊重,或者是對接待有意見。主人送客,不能在屋內就將東西交給客人,更不能主人在屋內、客人在門外,將東西遞給客人。這樣會被認為主人不許客人第二次進家門。必須將客人送出村寨路口,才將東西給客人,這樣才算有禮貌。