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三亞召開海鮮餐飲行業(yè)高質(zhì)量服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)實施培訓(xùn)會
來源：海南旅游頭條
作者：沙曉峰 2021-06-30
海南旅游頭條6月30日消息（記者 沙曉峰）6月29日，由三亞市旅文局主辦，三亞旅聯(lián)、三亞市海鮮餐飲協(xié)會承辦的三亞市海鮮餐飲行業(yè)高質(zhì)量服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)實施培訓(xùn)會（第六場）在大東海酒店舉行。三亞市旅文局相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及各海鮮餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人共計150余人參加。
本場培訓(xùn)邀請了任加強(qiáng)、劉劍等專家對海鮮餐飲行業(yè)的4D食品安全現(xiàn)場管理、群營銷裂變獲客、爆破營銷鎖定營收等內(nèi)容進(jìn)行專業(yè)授課。
培訓(xùn)講師針對三亞的餐飲行業(yè)特別是海鮮餐飲行業(yè)的服務(wù)特點(diǎn)專門制定了8個課時的培訓(xùn)課程，從食品安全的現(xiàn)場管理和營銷兩個大類開展服務(wù)質(zhì)量提升培訓(xùn)。
培訓(xùn)現(xiàn)場，授課老師從服務(wù)質(zhì)量與營收額度進(jìn)行掛鉤分析，用企業(yè)案例和數(shù)據(jù)剖析闡述了服務(wù)質(zhì)量的提升對企業(yè)營收的貢獻(xiàn)值，幫助餐飲企業(yè)管理層和從業(yè)人員系統(tǒng)理解服務(wù)質(zhì)量與企業(yè)營收和個人收入的對應(yīng)關(guān)系，從而對服務(wù)質(zhì)量提升的必要性和重要性有更新的了解，改變?nèi)齺喓ｕr餐飲行業(yè)普遍存在“重銷售、輕服務(wù)”的發(fā)展理念。
據(jù)了解，自5月29日舉行首場三亞市海鮮餐飲行業(yè)高質(zhì)量服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)實施培訓(xùn)以來，三亞海鮮餐飲行業(yè)針對該標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)連續(xù)舉辦了六場專業(yè)培訓(xùn)，全市海鮮餐飲行業(yè)有近200家企業(yè)超過1000人次參加了該輪培訓(xùn)，16位來自相關(guān)職能部門、專業(yè)機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)骨干和專家針對海鮮餐飲行業(yè)的輿情投訴、食品安全、服務(wù)禮儀、職業(yè)英語、服務(wù)營銷、法制教育等內(nèi)容舉行了28個課時的系統(tǒng)培訓(xùn)。
三亞市旅文局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過此輪培訓(xùn)讓廣大海鮮餐飲企業(yè)深入了解了《三亞市海鮮餐飲行業(yè)高質(zhì)量服務(wù)餐廳標(biāo)準(zhǔn)》，在今后的運(yùn)營中貫徹落實，同時讓更多的海鮮餐廳能夠加入高質(zhì)量服務(wù)餐廳標(biāo)準(zhǔn)體系，全面提升三亞市海鮮餐飲行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，讓高質(zhì)量服務(wù)理念在全行業(yè)蔚然成風(fēng)，不斷滿足新時代大眾高質(zhì)量度假品質(zhì)的切實需求。
責(zé)任編輯： 陳賢玉
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