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三亞灣158號--三亞海居鉑爾曼
來源：新浪博客
作者：杜秀燕 2011-07-11
三亞一直就是中國最美海景的代名詞，深藍色的大海，白色的沙灘，搖曳的椰子樹，美味的海鮮，一切的一切讓人神往。曾經幾乎每年都要去一次三亞旅行度假，甚至還自己一人開車，從深圳開到了三亞。可惜2010年春節三亞的酒店價格暴漲，使得這個美麗的海島對許多旅行者失去了吸引力，我也大約有兩年多沒去三亞了，這次我再回去三亞灣，發現有了很大的變化，特別是我所住的三亞灣158號，讓我印象深刻。
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在海邊度假，最喜歡就是能看到大海的房間。穿著泳衣，就能走去海灘，睡在床上，就能看到無邊無際的大海，坐在陽臺的椅子上，喝著咖啡，就能感受到溫暖而清新的海風，夜晚，海浪聲伴你入眠……。如果推開房間的大門，美麗的白色海灘和藍色的大海就能一覽無遺，在無敵的海景面前，再好的房間設施已經顯得不那么重要了，你肯定和我一樣，第一反應就是扔下行囊，迫不及待地拿出相機，留下眼前的這一切。
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三亞灣158號，聽起來十分神秘，其實它并不是旅行者無法進入的私家會所，而是一家商務度假酒店，三亞灣海居鉑爾曼度假酒店(Pullman Oceanview Sanya Bay Resort & Spa)的所在，據說鉑爾曼和索菲特、美憬閣、美爵、諾富特、美居和宜必思等酒店一樣，均屬于法國雅高集團旗下。飛機花了一個多小時，就從廣州飛越了瓊州海峽，到達三亞鳳凰機場。鉑爾曼酒店在鳳凰機場和三亞市之間，距機場大約6公里，到三亞市中心也只有6公里，十分鐘的車程，我們就到達了三亞灣海居鉑爾曼度假酒店。
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如果說鉑爾曼給我第一印象最深刻的是什么，那么，當然就是它的大堂了，極具亞洲風格拱形大堂上，排放著兩排兵馬俑的戰馬雕塑，大堂上整體的色彩和風格與之非常協調，恍惚之間，儼然夢回秦朝。說實話，我并不喜歡很多五星級酒店純現代化的大堂，千篇一律，顯得沒有特色。在鉑爾曼的大堂，能讓我拿著相機拍了好幾次，以至于一個老外游客好奇地湊過來，看我拍了些什么，當我給他看看我拍的大堂上的這些兵馬俑戰馬，他也說很喜歡這個風格。
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我很喜歡淡季去三亞的海邊，盡管這個時候三亞的氣溫很高，但是這個季節，海邊人少，酒店的房價也十分經濟，消費的性價比最高。而我在海邊度假的活動也是十分的簡單，每次在海邊度假，都是早晚拍照、游泳、散步，中午的時候，在酒店睡睡懶覺，看看書。我一直認為度假就應該這樣在一個地方發呆，而不是像我的那些旅行一樣四處奔波，疲憊地從一個景點趕往另外一個景點，度假才是真的暫時放松自己的神經，不再有疲于奔命的勞頓。
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瑜伽是一項十分好的運動，可我一直不喜歡做瑜伽，只是覺得一個大男人躲在一排排女人后面，總有點“偷窺”的感覺，沒想到這次在伯爾曼酒店的度假，我竟然也練了瑜伽!走進鉑爾曼酒店房間，打開大屏幕電視，本來想看看國外電影頻道的電影，結果第一眼就看到的，不是常規酒店播放的酒店介紹，而是一段配有寧靜音樂的瑜伽練習畫面——PAUSE FOR MONMENT 暫停片刻。
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很喜歡“暫停片刻”這個字眼，我們生活的節奏越來越快，暫停片刻的機會卻越來越少，本來很簡單、很容易做到的事情，現在卻成為了一件奢侈的事。“暫停片刻”不是身靜，而是心靜，運動是最好的“暫停片刻”，可是，現在的人們寧可坐在家看電視、上網，卻不愿意走出大門去徒步、爬山、游泳、做瑜伽。還有很多人以為只有有錢人才能去旅行、運動，只有非常有閑的人才能去度假。其實，一塊瑜伽墊就能運動，出走家門到附近的海邊，就能度假。很多時候，只是自己不想動起來走出去而已，一切與金錢有關，但是并非決定性的。
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鉑爾曼酒店的每個房間的衣櫥里面，都放有一塊瑜伽墊，按照“鉑爾曼專屬瑜伽練習”手冊的圖案，就可以自己練習瑜伽了，但是我滿腦子的都是海邊游泳和拍照，所以并未在意去練習瑜伽，直到一位瑜伽老師的出現，才改變我這次度假的慣有套路。鉑爾曼酒店有一名簽約瑜伽師何耀輝(Jessica)，她也是耐克的簽約瑜伽師，當我們住在鉑爾曼的時候，她也在酒店，于是跟著她，開始了我有生以來的處女瑜伽練習。
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我跟朋友說，這次是被逼迫練瑜伽的，他們笑道，誰會逼你跟著美女練習瑜伽?是啊，人的惰性是很重的，在炎炎的夏日，誰都愿意躲在空調房間睡覺、看書、看電視，而有了一個瑜伽指導老師，似乎有點受到約束，想偷懶都不好意思了，所以有一種被逼迫感。于是，我抱著試試看的心理，跟著Jessica依葫蘆畫瓢，從最基本的瑜伽練習動作開始，笨拙地練起了瑜伽。
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記得最早了解瑜伽，還是1985年左右，那時候有一個美麗的女孩，頭戴花環，在景色宜人的海邊教大家練習瑜伽，她就是蕙蘭瑜伽創始人張惠蘭(也叫瓦伊史那瓦·達西的)，柔美的動作和舒緩的輕音樂讓我記憶猶新，同時，在我的印象中，瑜伽與大海是分不開的。本來，我們的瑜伽老師Jessica也要帶大家到海邊練習瑜伽的，但是臺風來臨前的三亞，天氣很熱，于是選擇在鉑爾曼酒店行政套房的大露臺上練習。鉑爾曼酒店的13、15、16層的行政套房有一個很大的露臺，本來這是喝茶觀景的好去處，不過搬開躺椅，就成了我們的瑜伽練習場。
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Jessica教給我們的瑜伽動作是鉑爾曼酒店專屬瑜伽練習動作，是三個很實用的系列：NOURIS滋養(叫醒身體系列)、BREATHE呼吸(舒暢系列)、UNWIND放松(安睡系列)，動作看起來很簡單，如果不是經常運動的人，個別動作做起來有點難度，我做完一套練習之后，就渾身冒汗，以前以為做瑜伽是件很輕松的事，做過之后，看來也是一項很有運動量的活動，不過做完瑜伽之后，卻渾身舒暢。
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到了吃飯的時間，我在琢磨著吃啥，記得以前看過一本印度瑜伽的書，說印度練習瑜伽的人常吃的是四種食物：沙拉、新鮮的蔬菜、水果和生的堅果，雖然瑜伽并不禁忌吃素還是吃葷，但是主要是豆類、青菜和水果為主。鉑爾曼酒店的中西餐廳有好幾個，看起來都不錯，不過為了配合瑜伽訓練，主要還是選擇中餐廳為主。
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鉑爾曼的中餐廳叫做鼎味軒，是以純正的粵菜為主，也有很多的海鮮，Jessica說練習瑜伽必須配合正確的飲食，才有更有效果。吃飯之前，她和酒店的兩位行政總廚一起，在現場指導我們如何做常用的練習瑜伽吃的菜。
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我們都很少進過五星級酒店的廚房，也正想去看看我們吃的大餐，在這些大廚手上是如何輕而易舉地制造出來的，我們一起練習瑜伽的幾位喜歡美食的同學興趣最大，圍著Jessica和大廚，目不轉睛地學習著，還不時拿出相機和手機拍照，女孩子帶上了雪白的廚師帽，顯得格外興奮，專門拍個照留個影。
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我看到中餐廳的氛圍不錯，先跑去餐廳四周到處拍了一通，看見邊上還有幾尊兵馬俑塑像，又去拍了半天，等到了真正做菜的時候，才發現我的相機沒有電池了。于是趕緊回到酒店房間更換電池。等我到了九樓的房間門口，才發現房卡竟然沒帶，于是又到大堂服務臺，聯系服務生開門，大堂和樓層服務生核對我的身份之后，給我開了房間的門，每一次核對身份的細節，讓我感覺酒店的安全還是很有保障的。
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等我在酒店房間換了電池回來，看見大伙都在試喝像是奶昔一樣的東西，說是用牛奶、香蕉之類的做的，據說是十分的美味。只是我遲到了，不僅沒喝到大家自己做的瑜伽飲料，做瑜伽菜的課程也已經結束了，有生以來還第一次翹課了，不過中餐吃飯的時候，還是吃到了美味佳肴。給我們做菜的都是幾位酒店頂級大廚，其中一位大廚還親自上菜，一問，原來竟然是鉑爾曼酒店宴會行政總廚徐能森，我拉著他在烤爐前給他拍了一張照片做個留念。
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傍晚時分，乘著瑜伽課還沒開始，我一個人跑去了酒店面前的海灘，想拍點自己喜歡的風光照片。酒店專門修了一條通道到沙灘，兩端配有電梯，沙灘上有酒店的救生員和服務生，給住客提供浴巾，幫忙保管衣物等服務。走上沙灘，海上卻是烏云密布，這時臺風海馬已經快要到達三亞，雖然沒有了陽光，海水失去湛藍的色彩，不過這種烏云壓頂的海灘，猶如2012的前夕，卻也另有一番景致。
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晚飯前，大家集合繼續去練習瑜伽，Jessica帶我們到酒店的游泳池邊上，游泳池邊上都是木地板，這里既涼快，環境又很好，十分適合練瑜伽。我們開始練習新的一些動作，這次練習的難度較大點，一套動作練習下來，跟游泳了一樣，能量消耗還是很大的。我們一幫人在美女教練的帶領下，認真地學習著，遠處有酒店的其他客人在紛紛引頸注目。
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晚餐是鉑爾曼的沙洲西餐廳，有菲律賓歌手和小樂隊在邊上演唱，全都是英文懷舊金曲，一曲Carpenters唱的金典歌曲Yersterday once more(昔日重現)，讓我仿佛又回到了校園時代，拿著吉他彈唱的歲月。當然了，晚餐同樣令人期待。一道道大餐接踵而至，全是制作精美的菜肴，給我印象最深刻的菜倒不是牛扒、羊扒，而是最后的慕絲蛋糕，最上面的紅色草莓醬上竟然是一片片薄薄的純金花朵……。
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本來想拍下來給大家欣賞下，最后還是放棄了，曖昧的光線之下，我覺得可能無法表現真正的美食本色，還不如留下點想象的空間給大家，也許你還去親自去體會一番。在細細品味之前，大家都忙著拿出手機拍照，傳上到新浪微博，結果晚餐不是大家想象的那么狼吞虎咽，而是拍個不停，看來精神上的需求遠遠大過物質上的需求吧。難怪有人笑道，世界上最遠的距離，不是遠在天涯不能相見，而是近在咫尺，卻用微博在聯系……。
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夜幕降臨，天空漸漸變成了深藍，酒店門前的燈光噴泉在樂此不疲地奔騰著，我拿著相機四處轉悠，從大堂轉到門口，泳池轉到酒吧，還想多拍點美景。Deli吧前，看到很多人坐在燈下聊著天，一杯杯雞尾酒、紅酒在燈光下顯得格外有情調，只是此地顯得比較私密，所以不敢貿然拍照。
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酒店門前的水池上種了很多睡蓮，藍色的花兒都已綻放，只是在夜晚的燈光下，無法顯現出真實的色彩。酒店大廈房間的燈光，燈火輝煌，輝映著大廈，不僅壯觀，也十分絢麗。據說伯爾曼酒店有四百多個房間，即使是在淡季，鉑爾曼酒店的入住率還是蠻高的，不僅是度假的游客多，參加會議和商務活動的客人也不少。
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回到房間，服務員已經開好了床，雪白的床單上放著一朵鮮花和椰子、貝殼制作的項鏈，顯得頗有品位而又十分的溫馨。吃了點水果，似乎有點無所事事，想起來這次光顧著練習瑜伽，還沒去游泳，一看時間已經是晚上十一點，外面的溫度還是很高的，考慮到去海灘游泳不是很安全，于是去了酒店的游泳池。
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酒店的游泳池有兩個，一個建在在高處的小泳池，在游泳池內，就可以看到酒店之外的海灘和椰林，大海的景色就能一覽無遺;另一個大的游泳池很有特色，還運來了細膩的白沙，制造了一個人工沙灘，順著沙灘緩緩走下游泳池，很是舒適。
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游泳池旁BREEZE BAR燈火通明，在游泳的時候，就能暢飲一番，只是時間太晚，已經沒了客人。我一個人下了泳池，覺得水溫非常合適，沒有了孩子們的嬉戲，在寬敞的泳池盡情地暢游了一番。游了半個小時，覺得渾身舒暢，這才回到了房間，雖然已經過了半夜，還是忍不住打開了陽臺的們，好好欣賞了一下夜晚的大海。
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清晨，早早起床，穿著短褲，赤著腳，拿了相機就到了海灘，想等待日出時分。不過臺風來臨之前，朝霞瞬間即逝，眼看著烏云慢慢飄過，很快就覆蓋了整個大海。遠處一艘白色的小船在風中飄搖，海浪泛起白色的浪花沖擊著沙灘。雖然沒有朝霞滿天的瑰麗，不過我更喜歡這種臺風來臨前的大海，顯得格外的壯觀。
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看著遠方的雨云飄來，海灘上泛起了細小的雨點，因為拿著相機，沒法享受雨中赤腳漫步海灘的浪漫，趕緊跑回了酒店。這時候，酒店依舊是靜悄悄一片，除了到處清潔的服務生之外，很少看到客人，估計很多人還是在睡夢中。我每次度假住在酒店，總是很早起床，不是去海灘拍照，就是去游泳，總想通過運動，積極地“暫停片刻”，常常我會替那些錯過了很多美景的人感到遺憾，不過，有時候想想，不同的方式，也許都能享受到各自“暫停片刻”的悠閑吧。
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酒店三樓的走廊，擺放著一排像一個大圓圈般的東西，剛開始我們還以為是雕塑，后來有人上去試試，才知道是健身用的自行車，酒店工作人員說20萬才能買一個，酒店還有許多運動設施，除了健身房、網球場之外，酒店邊上還有一個18洞的高爾夫球場，只是我們居住的時間短，來不及一一體驗，看來是要留待下一次了。
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伯爾曼酒店的很多管理人員都是老外，我們在大堂，遇到了酒店的總經理Sergio Bretti，他用簡單的英文和大家打招呼，偶爾還來點小幽默。吃飯的時候，我發現還有很多服務生也是老外。在伯爾曼酒店，感覺服務還是不錯的，到了房間，果盤已經擺上了，到了天黑的時候，電子蚊香幫忙插好，出門的時候，還專門告知可能會下雨，提醒我們帶傘。
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從酒店樓上的窗口望去，整個三亞灣盡收眼底，三亞的變化還是很大。幾年前來的時候，這里很多道路還未開通，出門也十分不便，到三亞市內只有自駕或者是打的士，現在公共汽車都已經開通了。記得在三亞灣的海邊馬路邊上，有一個叫做“時間咖啡”的西餐廳，曾經給我留下了許多美好的回憶，遺憾的是，這次沒時間再去看看，隨著時間的流逝，不知道這間“時間咖啡”的餐吧是否還安在?
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這次度假不僅學了瑜伽，也結識了好多朋友，大家天南海北的聊天，受益匪淺，也改變了自己的很多觀念。在此之前，我一直比較抗拒腐敗的度假，喜歡帶有點冒險、自虐的徒步、爬山、露營，現在看來，有些東西也許可以一成不變，有些東西不妨改變一下，人可以有多樣性的生活方式， 既可以去艱苦的旅行，也可以腐敗度假，有時候不妨試試做改點。
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